Kakaoanbaugebiet bei Comalcalco. Foto: Herdis Lüke
– Der mexikanische Bundesstaat
Tabasco feiert vom 24. bis 27. November die zweite Ausgabe seines Schokoladen-Festivals. Unter dem Motto „Sabor del Tiempo“ (Geschmack der Zeit) stellen die Kakao-Produzenten der Region im Kongress-Zentrum in der Landeshauptstadt Villahermosa nicht nur ihre Produkte aus. Auf Workshops und Konferenzen sowie bei Verköstigungen können die Besucher auch Details aus der Produktion, Geschichte und Zubereitung der Schokolade lernen.
Teilnehmen werden nach Angaben des Kongressbüros in Villahermosa auch namhafte Konditoren und „Chocolatiers“ wie José Ramón Castillo, Leiter von elgourmet.com, und Oscar Ortega. Mit dem Festival sollen vor allem aber auch die sieben lokalen touristischen Routen beworben werden, darunter die Route „Von der Kakaobohne zur Schokolade“ , die in das Anbaugebiet um Comalcalco führt. Auf dem Programm stehen außerdem Verköstigungen. (hl)
Über Herdis
Die deutsche Journalistin und Autorin Herdis Lüke hat Mexiko zu ihrer Wahlheimat gemacht. Das erste Mal lebte sie bereits von 1974 bis 1976 und von 1978 bis 1986 in Mexiko. Auch während ihrer 20 Jahre als Journalistin in Hamburg hat sie Mexiko immer wieder besucht und darüber geschrieben - als Autorin u. a. in den Mexiko-Travelnews. Seit 2006 lebt sie wieder permanent in Mexiko.
